VITIS METAMORFOSIS: Viile Metamorfosis, Rosé 2022
Data degustare:
Clasificare: D.O.C.- C.M.D. Dealu Mare; vin roze sec.
Soiurile de struguri: Merlot și Cabernet sauvignon (alcool 13,5%).
Producător: VITIS METAMORFOSIS, Ungureni, Prahova.
Cumpărat pe: 01/11/2023 de la hipermarket cu 26,49 Lei pentru o sticlă de 75 cl, adică 5,3 Euro.
Particularităţi: capsulă termo-retractabilă, practică cu banda sa detașabilă; dop de plută aglomerată cam rigid.
La vedere: rochie de culoare mango, cu tendință spre galben cromatic.
Vin limpede, de strălucire slabă.
La nas: cu o gâdilătură acceptabilă de la alcool, emanația principală oferită este, din păcate, axată pe un fel de lapte praf ușor sulfitat. Doar agitarea viguroasă a vinului în paharul său face posibilă captarea clară a unor mirosuri fructate și eterice (cireașă în baia sa de etanol, sirop de rodie diluat, măceașă, măr normal și replica lui la începutul descompunerii, coajă de lime, concentrat de căpșuni pe unt).
În gură: structură simplă, de rotunjime medie, lipsită de dinamism și amplitudine în ciuda adăugărilor notabile ale altor produse oenologice. Alcoolul, chiar dacă este o sursă de căldură, rămâne tolerabil în gură. Puterea aromatică este slabă, cu o linie trasată cu lămâie și câteva fructe roșii, tăiată repede prin pătrunderea semințelor de măr ușor migdalate. Mai târziu, caracterul vegetal verde predomină și usucă ultimele papile gustative (pedicel), în ciuda ultimei acoperiri presupuse și ușor zaharoase a unui coloid precum guma arabică.
Impresie finală: destul de descurajatoare cu privire la utilizarea prea multor substanțe chimice permise legal, care au transformat probabil potențialul mustului inițial spre jos. Chiar dacă strugurii dintr-unul din cele două soiuri implicate nu era poate în cea mai bună stare de sănătate la primirea în cramă, cred sincer că orice intervenție umană trebuie adaptată și gandită astfel încât fiecare lot de materie primă să fie strict respectat.
Pentru orice eventualitate, aș dori să vă reamintesc că orice risc de reziduuri de produs alergenic trebuie specificat pe una dintre etichete.
Nota: 2,5 /10 (-» clasament final)
Preţ dorit: 0 - 2 Euro
Copyright © 2023-2025
Vinul ca băutură care conține alcool,
trebuie consumat cu moderație