VINARTE: Prince Mircea, Negru de Drăgășani 2021

Clasificare: D.O.C.- C.M.D. Mehedinți; vin roşu sec.

Soi de struguri: Negru de Drăgășani (alcool 14,0%).

Producător: VINARTE, Rogova, Mehedinți.

Cumpărat pe: 05/03/2024 de la hipermarket cu 59,99 Lei pentru o sticlă de 75 cl, adică 12,1 Euro.

Particularităţi: capsulă termo-retractabilă, practică cu banda sa detașabilă; dop de plută cu flexibilitate bună, analizat special (test cromatografic) pentru a confirma absența moleculelor de tricloranisol responsabile de așa-numit 'gust de dop' neplăcut! Vin învechit în butoi;

Concurs Berliner Wine Trophy 2023 (Germania): medalie de Aur;

Concurs Mundus vini Neustadt 2023 (Germania): medalie de Aur.

La vedere: rochie ușor închisă de culoare roșu carmin cu o tentă de purpuriu.

Vin limpede, de strălucire bună.

La nas: prezintă un pachet plăcut de mirosuri variate de fructe (boabe de pădure roșii crocante precum zmeură, coacăză roșie și rodie, drupe roșii precum vișină și prună, fructe negre mai degrabă fierte precum mură, cireașă, afină, și cele uscate ca prună neagră), cu conotaţie vegetală (mentă), provenind din învechirea în butoaie de stejar (lemn brut, unt topit, lapte de cocos, vanilie, ciocolată albă). Alcoolul ridicat dă senzația că majoritatea fructelor detectate au macerat în el. Pe fundal, aproape șterse, urme mai puțin apreciabile de fermentație alcoolică sunt ciudate (banană arsă, ou stricat).

În gură: structură foarte fluidă și totuși de constituție bună, cu suficientă prospețime, caracterizează bine acest soi de struguri. O textură ușor cremoasă în mijlocul limbii amplifică gradul de satisfacție. Alcoolul are un impact puternic de această dată, aducând uscăciune taninurilor deja astringente ale lemnului crud. Spre deosebire de faza olfactivă, aromele legate de contactul cu stejarul au acum o intensitate mai mare decât cele fructate.

Impresie finală: chiar dacă Drăgășani se află la mai bine de 150 de kilometri distanță, acest soi de struguri roșii rezultat în urma hibridizării din 1993 dintre strămoșul Dac pe nume Negru vârtos și faimosul părinte georgian Saperavi merită cu siguranță dezvoltare națională. Pentru vinul actual, o dată mai devreme a recoltării ar fi redus efectele alcoolului. Un alt reproș personal constă în deficiența grăsimii structurale cuplată cu lipsa aromelor afumate sau prăjite care ar fi putut proveni dintr-o perioadă atât de lungă de stocare în butoi. Rezultatul seamănă mai mult cu folosirea așchiilor proaspete în timpul fermentațiilor, urmată de învechirea într-un recipient de stejar prea îmbătrânit sau insuficient prăjit. Implicit, nivelul de complexitate al lichidului rămâne scăzut. Prețul mi se pare exagerat.

Ca subiect diferit, plaiul viticol Stârmina, sau subdenominare, poate fi scris oficial doar prin completarea D.O.C. 'Mehedinţi - Oreviţa' sau D.O.C. 'Mehedinţi - Vânju Mare'.

Nota: 6,0 /10 (-» clasament final)

Preţ dorit: 4 - 6 Euro