UNICOM Production: Făurar Alb de Ceptura, Sauv., Fetească albă și Riesling italian 2023
Data degustare:
Clasificare: D.O.C. Dealu Mare; vin alb sec.
Soiurile de struguri: Sauvignon blanc, Fetească albă și Riesling italian (alcool 12,5%).
Producător: UNICOM Production, Ceptura de Jos, Prahova.
Cumpărat pe: 09/03/2023 de la hipermarket cu 34,99 Lei pentru o sticlă de 75 cl, adică 7 Euro.
Particularităţi: capsulă termo-retractabilă, practică cu banda sa detașabilă; dop din plută naturală ai cărei pori sunt umpluți cu aceleași pulbere de scoarță de stejar folosind lipici, și tratat special (proces CASA) pentru a evita orice aşa-numit 'gust de dop' neplăcut!
La vedere: rochie de culoarea cristalului galben cu o tușă verde.
Vin limpede cu strălucire medie.
La nas: mai puțin greoaie în al doilea nas, și după evaporarea unui sulf cam prezent, diversele mirosuri se amestecă bine ca cele fructate (lămâie, bergamotă, portocală roșie, piersică, nectarină, măr), altele florale (salcâm, tei, flori de citrice), cele provenite din fermentația alcoolică (cremă de șampanie, frișcă, bezea), cu ultimele din seriile minerală și vegetală (cretă, trestia de zahăr).
În gură: deși amplă, structurii îi lipsește densitatea și grăsimea, fiind încă prea lichidă în ciuda presupusei adăugări de gume. Pierzând din dinamism, aromele sunt marcate de un alcool ușor destabilizant (fructe noi cu sâmburi care se îneacă în el în gură, precum caisa sau pruna galbenă). Finalul este sec, cu taninuri din semințele imature, de asemenea o sursă de amăreală.
Impresie finală: acest vin trebuie servit rece și bine aerat înainte de consum. Feteasca albă pare să învingă cu ușurință un Sauvignon Blanc destul de discret și un Riesling italian, în mod natural mai neutru. Un amestec acceptabil, care nu omite să dezvăluie mirosurile și aromele mai volatile. Ajustările pentru prospețime, corpolență și taninuri verzi ar fi cu siguranță benefice.
În rest, fără indicație pe etichete, înțeleg că strugurii au fost Culeși la Maturitate Deplină.
Nota: 5,5 /10 (-» clasament final)
Preţ dorit: 4 - 6 Euro
Copyright © 2023-2025
Vinul ca băutură care conține alcool,
trebuie consumat cu moderație