ROY & DÂMBOVICEANU: Corcova, Chardonnay 2021
Data degustare:
Clasificare: D.O.C.- C.M.D. Mehedinţi - Corcova; vin alb sec.
Soi de struguri: Chardonnay (alcool 13,5%).
Producător: ROY & DÂMBOVICEANU, Corcova, Mehedinţi.
Cumpărat pe: 26/02/2023 de la hipermarket cu 36,99 Lei pentru o sticlă de 75 cl, adică 7,5 Euro.
Particularităţi: capsulă presată; dop făcut din pulberi de plută tratat special (proces Diamant) pentru a evita orice aşa-numit 'gust de dop' neplăcut!
La vedere: rochie palidă de culoarea galbenă ușor aurie (grâu moale).
Vin clar, fără strălucire.
La nas: abordare onestă, destul de intensă și proaspătă care, odată cu aerisirea, oferă o bună complexitate cu grupuri de mirosuri fructat (lămâie, măr, prună galbenă, ananas, caisă), floral (tei, salcâm, miere), mineral (cretă) şi cel rezultat din fermentaţie (cremă de patiserie pe bază de migdală, frișcă, plăcintă cu caisă).
Dar, prin prelungirea acestui stadiu olfactiv, apar mirosuri timide şi neplăcute de fructe deteriorate (măr stricat, portocală putredă) și de pâine umedă.
În gură: structură cu o grăsime interesantă la început, destul de echilibrată, apoi invadată de o căldură în creștere din mijlocul palatului în urma efectelor alcoolului.
Totodată, potențialul aromatic estimat în faza olfactivă este slăbit considerabil pe o bază diluată de citrice, terminându-se cu un gust de alună crudă și ușor verde.
Impresie finală: peste medie, cu un Chardonnay care probabil nu și-a putut dezvălui întregul potențial în urma obligațiilor oenologice de a reduce posibilele efecte ale putregaiului strugurilor.
Această curățare presupusă și bine făcută ar fi putut contribui la o pierdere a capitalului aromatic în gură.
Nota: 5,5 /10 (-» clasament final)
Preţ dorit: 4 - 6 Euro
Copyright © 2023-2025
Vinul ca băutură care conține alcool,
trebuie consumat cu moderație