LACERTA Winery: Lacerta, Shiraz 2017
Data degustare:
Clasificare: D.O.C.- C.M.D. Dealu Mare; vin roşu sec.
Soi de struguri: Shiraz (alcool 14,5%).
Producător: LACERTA Winery, Fințești, Buzău.
lacertawinery.ro
Cumpărat pe: 18/12/2024 de la hipermarket cu 39,99 Lei pentru o sticlă de 75 cl, adică 8,0 Euro.
Particularităţi: capsulă presată; plută naturală ai cărei pori sunt umpluți cu aceleași pulbere de scoarță de stejar folosind lipici, și tratat special (proces CASA) pentru a evita orice aşa-numit 'gust de dop' neplăcut! Vin învechit în butoi.
Vinarium IWC București 2023 (România): Mare medalie de Aur.
La vedere: rochie ușor închisă de culoare catifea roșie. Marginile discului au reflexe portocalii-maronii.
Vin limpede, cu strălucire minimă.
La nas: patetică, afișează prea mult alcool asociat cu valuri de oțet. Acest lucru ne împiedică să respiram mai bine intensitatea slabă a mirosului produs din unele fructe (cireașă, afină) și notele îndepărtate ale unei posibile stocări în butoi (vanilie, cafea prăjită, lemn crud). Detectarea acidului acetic crește odată cu agitarea lichidului din pahar.
În gură: structură rotundă și ușor suplă, destul de amplă, dar nu foarte dinamică. Paleta aromatică deficientă confirmă rezultatele etapei olfactive, cu un fond de cireșe înmuiat în etanol pe o spumă de afine. Oțetul revine la sfârșitul gurii și servește un covor subțire de taninuri uscate, părând a fi legat de semințe în loc de o sursă lemnoasă.
Impresie finală: este un vin depășit, care nu a putut face față procesului clasic de învechire. Cel mai dezamăgitor fapt este absența mirosurilor, și deci a aromelor. Trecerea în butoi a lăsat puține urme. Recomandat stângaci pentru consum până în 2026, aș prefera să mizez pe o longevitate optimă de 3 până la 4 ani pentru acest tip de extracție pe fructe culese târziu și, cu acest tip de dop. Este foarte surprinzător în același timp să observăm acest mare premiu primit în cadrul competiției Vinarium. Chiar și cu excepția acestei singure sticle problematice, nu pot să cred în viitorul acestui lot de vin.
Nota: 2,5 /10 (-» clasament final)
Preţ dorit: 0 - 2 Euro
Copyright © 2023-2025
Vinul ca băutură care conține alcool,
trebuie consumat cu moderație