Domeniul COROANEI SEGARCEA: Elite, Pinot noir 2019
Data degustare:
Clasificare: D.O.C.- C.M.D. Segarcea; vin roşu sec.
Soi de struguri: Pinot noir (alcool 14,0%).
Producător: Domeniul COROANEI SEGARCEA, Segarcea, Dolj.
Cumpărat pe: 16/03/2023 de la hipermarket cu 38,50 Lei pentru o sticlă de 75 cl, adică 7,8 Euro.
Particularităţi: capsulă presată; dop de plută aglomerată foarte elastic.
La vedere: rochie de culoare roşu cărămiziu cu o tentă de violet.
Vin puțin opac și lipsit de strălucire.
La nas: soiul se exprimă imediat și devine mai proaspăt și mai plăcut odată cu aerisirea. Grupele de mirosuri întâlnite: fructat (cireașă, vișină, prună, fragă, căpșună fiartă, dulceață de mure, jeleu de coacaze roșii, prună uscată, melasă de struguri), floral (violetă), condimentat (piper negru, lemn dulce) și vegetal (sâmbure de cireașă, sămânță de strugure și uleiul acestuia). Pe măsură ce vinul stă mai mult în pahar, parfumurile pleacă și rămâne doar puțin sos de vinegretă (amestec de ulei și oțet) nedorit.
În gură: o structură prea lichidă în prima fază, apoi parțial îmbogățită în densitate. Aciditatea este la limită, spre deosebire de un alcool virulent aproape arzător. Fructele se găsesc bine în gură, dar întotdeauna dominate de cele cu sâmburi în alcool, apoi cele fierte sau uscate. Taninurile topite sunt slab reprezentate. Postgustul se rezumă, din păcate, la grupul vegetal de mirosuri.
Impresie finală: deși inima aromatică a acestui Pinot noir este încă vie, cu o revelație frumoasă pe al 2-lea nas la învârtirea paharului, multe simptome arată o stare avansată de îmbătrânire. Data recoltării și timpul de macerare a părților solide ar putea fi responsabile.
Dopul propus pare inadecvat.
Nota: 5,0 /10 (-» clasament final)
Preţ dorit: 4 - 6 Euro
Copyright © 2023-2025
Vinul ca băutură care conține alcool,
trebuie consumat cu moderație