Domeniile SĂHĂTENI: Promessa, Fetească neagră şi Syrah 2019
Data degustare:
Clasificare: D.O.C.- C.T. Dealu Mare; vin roşu sec.
Soiurile de struguri: Fetească neagră şi Syrah (alcool 14,5%).
Producător: Domeniile SĂHĂTENI, Săhăteni, Buzău.
Cumpărat pe: 20/02/2023 de la hipermarket cu 36,59 Lei pentru o sticlă de 75 cl, adică 7,4 Euro.
Particularităţi: capsulă termo-retractabilă, practică cu banda sa detașabilă; dop făcut din pulberi de plută tratat special (proces Diamant) pentru a evita orice aşa-numit 'gust de dop' neplăcut! Vin învechit în butoi.
La vedere: rochie ușor închisă de culoarea violetă de Marte, cu o tentă pronunțată de roșu cărămiziu.
Vin suficient de limpede, cu strălucire normală.
La nas: intens, cu un amestec acceptabil de grupuri de mirosuri fructat (cireașă, prună roșie, prună uscată, afină, coacăză neagră, rodie, măceașă, agrișă) și condimentat (vanilie, urme de piper, mentă).
Defecte: note mari vegetale cuplate cu fructe roșii, unele mirosuri deja deteriorate de fenomenul de oxidare și un alcool puternic care ustură nasul.
În gură: structură plată, excesiv de fluidă și fără forță aromatică până la mijlocul palatului unde aceticul în creștere, alcoolul arzător și amăreala vegetală neplăcută preiau controlul. Contactul cu lemn nu a putut corecta nimic.
Impresie finală: nesatisfăcătoare, mai ales în gură, din cauza: alcool destul de puternic și lipsă flagrantă de vivacitate (mai marcată de alegerea cupajului acestor 2 soiuri de struguri) cu întârziere la recoltări, amăreală vegetală exagerată datorită multor taninuri verzi extrase din părțile vegetale ale strugurilor în timpul fazei de macerare, oxidare semnificativă pentru un vin de această vârstă.
Nota: 3,5 /10 (-» clasament final)
Preţ dorit: 2 - 4 Euro
Copyright © 2023-2025
Vinul ca băutură care conține alcool,
trebuie consumat cu moderație