Domeniile BLAGA: Fetească regală 2022
Data degustare:
Clasificare: D.O.C.- C.M.D. Dealu Mare; vin alb sec.
Soi de struguri: Fetească regală (alcool 13,1%).
Producător: Domeniile BLAGA, Fințești, Buzău.
Cumpărat pe: 10/05/2024 de la hipermarket cu 28,99 Lei pentru o sticlă de 75 cl, adică 5,8 Euro.
Particularităţi: capsulă termo-retractabilă, practică cu banda sa detașabilă; dop făcut din bucăți microaglomerate de plută, tratat special (proces Purus) pentru a evita orice aşa-numit 'gust de dop' neplăcut!
Concurs Frankfurt 2023 (Germania): medalie de Argint.
La vedere: rochie deschisă de culoarea cristalului cu picături de galben lămâie.
Vin limpede cu puțină sclipire.
La nas: mirosurile rezultate din fermentația alcoolică și cele provenite din adaosul de produse oenologice (crustă de pâine, susan, lapte stricat, aluat de prăjitură încă nefiert, piure de banane ușor prăjite, ananas obosit, iaurt cremos, zahăr brun, limonadă) le depășesc cu ușurință pe cele numite primare, compuse din flori și fructe (măr, piersică, caisă, lămâie, flori melifere). Intensitatea olfactiva este medie cu o expresie varietală prea simplă și bine atacată de mirosuri secundare.
În gură: structură sumară compusă dintr-o intrare dulce, care este momentul unic de senzație corporală. Restul curge pe gât fără vreo captură reală, cu o fază aromatică scurtă, nu prea ridicată. Alcoolul în creștere încălzește o finală umplută cu taninuri verzi extrase din semințe și pedicele. Soiul de struguri, ca să nu mai vorbim de absența de amăreală genetică, se dezvăluie mai puțin decât în timpul olfactiv.
Impresie finală: chiar dacă folosirea aditivilor chimici pare bine făcută aici, ar fi de preferat să se intervină mai puțin asupra materiei prime. La fel, perioada de fermentație pare moderat controlată și merită mai bine stăpânită (monitorizarea temperaturilor, bunăstarea fermenților, bogația naturală a mustului). Cu severitate, voi rezuma rețeta de a face acest tip de vin, deși curat și care corespunde definiției, la câteva ingrediente: apă + zahăr + acid + alcool.
Nota: 3,5 /10 (-» clasament final)
Preţ dorit: 2 - 4 Euro
Copyright © 2023-2025
Vinul ca băutură care conține alcool,
trebuie consumat cu moderație