Crama VIA VITICOLA: Caii de la Letea Vol.I, Sauvignon blanc 2021
Data degustare:
Clasificare: D.O.C.- C.M.D. Sarica Niculiţel; vin alb sec.
Soi de struguri: Sauvignon blanc (alcool 12,5%).
Producător: Viticola SARICA NICULIŢEL, Niculiţel, Tulcea.
Cumpărat pe: 05/03/2023 de la hipermarket cu 26,99 Lei pentru o sticlă de 75 cl, adică 5,5 Euro.
Particularităţi: capsulă presată; dop clasic de plută aglomerată.
Vinarium IWC București 2022 (România): medalie de Aur.
La vedere: rochie foarte palidă de culoarea galben de cobalt.
Vin limpede, cu strălucire normală.
La nas: dezvăluire ușoară a soiului de struguri, cu intensitate bună și prospețime plăcută. Grupele de mirosuri sunt: fructat (piersică, lămâie, tangelo = hibrid mandarină x pomelo, fructul pasiunii, coacăză neagră), floral (soc, flori de citrice, polen) și cel rezultat din fermentație (spumă de șampanie, tartă cu lămâie).
Defectul major se reduce la detectarea reziduurilor de drojdie mai puțin plăcute la nas (stil aluat de prăjitură necoaptă) și, prin urmare, se încadrează în grupul anterior de mirosuri.
Altfel, pentru a face întotdeauna mai bine, acestui nas ar lipsi un concentrat suplimentar de molecule chimice naturale din familia tiolului, cu mai multe fructe tropicale precum și repertoriul vegetal de Sauvignon blanc.
În gură: structură bine rotunjită, pur și simplu lichidă de la început, totuși echilibrată per total, cu o lungime aromatică plăcută pe un suport alcoolic destul de suficient. Mai mult, este necesar să apreciezi să redescoperi arome, deși mai grele, apropiate de mirosurile analizate cu nasul.
Densitatea și grăsimea suplimentare ar fi fost benefice.
Impresie finală: apreciabilă în ceea ce privește identitatea soiului bine exprimată în acest moment al recoltării, în ceea ce privește munca oenologică și în ceea ce privește prețul. Mai puțin succes în ceea ce privește alegerea dopului de plută, eticheta umflată cu pungi de aer și volatilitatea rapidă a aromelor.
Nota: 6,0 /10 (-» clasament final)
Preţ dorit: 4 - 6 Euro
Copyright © 2023-2025
Vinul ca băutură care conține alcool,
trebuie consumat cu moderație