Crama AVINCIS: Domnul de Rouă, Roșu 2021
Data degustare:
Clasificare: D.O.C.- C.M.D. Drăgășani; vin roşu sec.
Soiurile de struguri: Fetească neagră, Cabernet sauvignon şi Pinot noir (alcool 14,0%).
Producător: Crama AVINCIS, Dobrușa, Vâlcea.
Cumpărat pe: 25/09/2023 de la hipermarket cu 22,99 Lei pentru o sticlă de 75 cl, adică 4,6 Euro.
Particularităţi: capsulă termo-retractabilă; dop făcut din bucăți microaglomerate de plută, tratat special (proces Purus) pentru a evita orice aşa-numit 'gust de dop' neplăcut!
La vedere: rochie închisă de culoare purpurie carmin.
Vin ușor opac, cu suficientă strălucire.
La nas: foarte intens, cu un caracter fructat atrăgător (mură, coacăză neagră, afină, cireașă, strugure, rodie, măceașă), ale caror fructe sunt concentrate sub formă de dulceață până la strugure, sau marcate și de alcool pentru cireașă, sau chiar cu accente vegetale pentru aceste ultime 2 de culoare roșie. Mirosurile de origine microbiană (unt topit, smântână de fructe, lapte aproape stricat) însoțesc frumos acest tablou olfactiv destul de simplu și clar.
În gură: structură moale dar bogată în substanţe, de rotunjime şi amplitudine suficiente. Panoul aromatic păstrează elementele esenţiale ale seriei mirositoare fructată cu câteva variaţii: fructe negre mai puțin concentrate, mai multe fructe cu sâmburi înmuiate într-un alcool care este încă prietenos, deși în pragul excesului, și o finală foarte vegetală (bucați de pețiole și de rahis de ciorchine), care șterge din scenă fructele roșii, și care usucă considerabil gura. Aspectul untos este întotdeauna detectabil în mod benefic.
Impresie finală: un raport calitate-preț acceptabil pentru acest tip de vin 'primeur' (adică făcut pentru a fi consumat mai devreme). Un raport care ar putea crește cu ușurință cu ajustări bune pentru o îmbunătățire a gurii, poate lucrând deja asupra datelor de recoltare și prezența părților vegetale în timpul 'cuvaison' (perioadă de fermentație alcoolică și de macerație). În concluzie, este un produs pe care îl consider onest și care ar putea crește la un rang superior fără prea multe dificultăți.
Nota: 5,0 /10 (-» clasament final)
Preţ dorit: 4 - 6 Euro
Copyright © 2023-2025
Vinul ca băutură care conține alcool,
trebuie consumat cu moderație